茨城の樹木など by さのる

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zoom RSS シラカシ[G]

<<   作成日時 : 2006/10/03 23:53   >>

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ムクロジ、アカマツを見せていただいたお宅にあるシラカシです。後ろには竹林もあり、いろいろ大きい木々のあるお庭でした。カシ類の中では最も耐寒性があり、火にも強いため人家の周りに植えられることも多いそう。

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県南のカシ類ではシラカシが最も多いため、単にカシといえばシラカシを指すようです。シラカシもドングリを作りますが、生ではとても食べられず、アクを抜いてもやっぱりおいしくないようです。以前話題になったように、ドングリ料理を作る時は種類を選ぶ必要があるようです。[2002.10.19.阿見町実穀・川田家]

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