茨城の樹木など by さのる

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zoom RSS ウコン[I]

<<   作成日時 : 2006/11/28 23:18   >>

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長福寺の隣の畑にあったウコンです。ウコンには世界中で50種類ほどあるらしいのですが、これがどれなのか私には良く分かりません。

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日本人になじみの深いのは、春ウコン(キョウオウ)、秋ウコン(ウコン)、ガジュツ(紫ウコン)の3つだそうです。ウコンは染料・着色料、カレー粉、タクアンの色付け等に使われるそうです。(2002..9.28.霞ヶ浦町下軽部)

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